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Filet de porc farci au fromage Bri et petit fruit

 
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DouceIsa

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Inscrit le: 17 Nov 2007
Messages: 5 644
Localisation: Dans ma Tour

MessagePosté le: Ven 13 Juin - 03:23 (2008)    Sujet du message: Filet de porc farci au fromage Bri et petit fruit Répondre en citant

Filet de porc farci au fromage Bri et petit fruit


Ingrédients

- filet de porc (compter 1 filet de porc pour 2 personnes)
- 3 tranches de fromages Bri (par filet de porc)
- 3-4 fraises couper en tranche (par filet de porc)
- une dizaine de bleuets (par filet de porc)
- quelques framboises (par filet de porc)
- 1 plaque allant au four, non graiser
- un peu de ficèle de boucher (ou autre)

Prêt à commencer :

-Trancher dans le sens de la longueur chaque filet de porc, mais pas au
complet seulement le 3/4 de l'épaisseur (une coupe papillon)
- Dand chaque filet, mettre le fromage bri, les bleuets, les framboises et les fraises
- Attacher avec une ficèle le filet de porc pour ne pas que les ingrédients sorte du filet pendant la cuisson
- Préchauffer le four à 425 degré, pendant environ 20-25 minutes. Il faut le porc soit encore rosé

N.B: Le filet de porc ne sera pas sec, car le jus des fruits vas rentrer dans la viande lors de la cuisson

Accompagner avec le filet de porc :

- patate piller
ou
- fromage gratiner (rapé un peu de biscotte sur le dessus, cela donnera une belle dorure)
ou autre




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MessagePosté le: Ven 13 Juin - 03:23 (2008)    Sujet du message: Publicité

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Eowyn

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Inscrit le: 23 Nov 2007
Messages: 1 303
Localisation: Aubure

MessagePosté le: Jeu 19 Juin - 22:30 (2008)    Sujet du message: Filet de porc farci au fromage Bri et petit fruit Répondre en citant

miam Isa merci



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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:37 (2016)    Sujet du message: Filet de porc farci au fromage Bri et petit fruit

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